Le Ragose – Amarone Valpolicella DOC Riserva – 2013@
Karakter: Diep donkerrood van kleur, in de neus rijpe zwart fruit, kers, eiken en pure chocolade. Mooie droge gerijpte smaak met tonen van kersen, krenten, vanille en chocolade. Een zeer geconcentreerde wijn waarin het hout mooi is verweven, krachtig maar elegant met een zeer lange finale.
Le Ragose – Ripasso Superiore DOC – 2022@
Proefnotitie
De in september-oktober geproduceerde Valpolicella-wijn wordt in januari 15-20 dagen opnieuw gefermenteerd op de droesem van de Amarone met behulp van de ripasso-methode.
De Amarone-moer en -schillen bevatten suikers en hergisting absorbeert ongeveer 10% van Amarone, waardoor de wijn meer aromatische complexiteit krijgt met behoud van het lichtere mondgevoel van Valpolicella.
De aanwezigheid van restsuiker in de schil van Amarone Valpolicella maakt de extractie mogelijk van de kenmerken die typisch zijn voor Amarone: aroma's van gedroogd fruit, alcohol en structuur.
Le Ragose – Valpolicella Classico DOC – 2023@
Proefnotitie
Deze jonge wijn kun je het beste binnen een - twee jaar drinken om de geur en levendigheid ervan ten volle te kunnen waarderen. Briljant robijnrood met een frisse kersengeur.
Oldenburg – Chardonnay – 2024
Karakter: Deze chardonnay heeft tonen van rijp tropisch fruit, perzik, abrikoos, limoen en eiken. De wijn is vol, romig en in balans. De rijke inzet wordt gevolgd door zachte fijne zuren en een lange minerale afdronk.
Oldenburg – Chenin Blanc – 2024
Karakter: Deze chenin blanc heeft een rijk aroma van perzik, citrus, honing en een vleugje eiken. De inzet is romig, het hout mooi verweven. Elegante romigheid maar met een lange frisse minerale afdronk.
Oldenburg – CL Red – 2021@
Karakter: Diepe, rijke paarse tinten komen het oog tegemoet. De neus is erg vruchtgericht met rijpe moerbei en frambozen, met ondertonen van sigarenkistje, vanillestokje en cacaopoeder. De wijn barst van verse bessen, pruimen en granaatappel. De wijn heeft zijdeachtige tannines met een frisse zuurgraad om het evenwicht te bewaren.
Oldenburg – CL White – 2024
Karakter: De wijn heeft een bleke gouden tint en een uitnodigende neus gevuld met oranjebloesem, steenfruit en verse ananas. De smaak is evenwichtig, met subtiele eiken smaken aan de ene kant en verse perzik, ananas en grapefruit aan de andere kant. De wijn heeft een heerlijke vlezige textuur, met aanhoudende smaken van gele appels en mandarijnen en een schone, sappige afdronk.
Oldenburg – Per Se – 2021@
Karakter: Oldenburg - Per Se - 2021.
Oldenburg – Rhodium – 2021@
Karakter: Oldenburg - Rhodium - 2021.
